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補腦吃什么才好?

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  現代社會,大腦開發(fā)、益智等方法有很多,但是大腦的發(fā)育需要通過飲食的調節(jié)。怎么樣補腦呢?記得上學的時候天天吃核桃,據說核桃有補腦的功效,除了核桃你知道其他的補腦食物嗎?今天小編就給大家推薦四款補腦藥膳,一起來學學吧!

  1、豬腦枸髓湯

  配料:豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。

  制法:將豬腦豬髓洗凈,放碗中,納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等,上籠蒸熟服食。

  功用:補腎健腦。

  2、雙耳燉豬腦

  配料:白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。

  制法

  將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量;

  文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味,再煮一二沸服食。

  功用:補虛健腦。

  3、胡桃龍眼雞丁

  配料:胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。

  制法

  將雞肉洗凈切丁,用料酒、淀粉、醬油拌勻;

  鍋中熱油將姜蔥爆香后,下雞丁煸炒變色,而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等,炒至熟時,加食鹽、味精調服。

  功用:補腎健脾,養(yǎng)心安神。

  4、桂圓豬髓魚頭湯

  配料:桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。

  制法

  將豬脊髓、魚頭洗凈,同置鍋中加清水適量煮沸后,下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;

  文火燉至爛熟后,加食鹽、味精調味,下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。


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標簽:補腦,大腦開發(fā),益智

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