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前幾天,小編到一家餐館吃飯,被一道“火山飄雪”的菜吸引了,于是要上一份,小編真心是醉了,原來就是一盤“白糖西紅柿”。
其實(shí)這道菜對(duì)我們來說都不陌生,以前北方冬天食物少,除了蘿卜就是白菜,一盤白糖西紅柿就讓餐桌瞬間變得高大上了。
那么,在食物豐盛的今天,白糖西紅柿這道菜還值得我們經(jīng)常吃嗎?
首先讓小編說說這道菜的好處吧。
1、涼拌西紅柿既能保留其中大量的維生素C,同時(shí)簡(jiǎn)單的烹飪方式還能保留其中的膳食纖維。
2、西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以抗癌抗氧化。
再聽小編說說這道菜的缺點(diǎn)。
1、白糖是純能量食物,在體內(nèi)很快可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖,升高血糖。
2、西紅柿中含有一定量的糖,再加上白糖會(huì)讓這道菜的總含糖量升高。
面對(duì)這道美味,小編告訴你該如何改良才好。
小編建議在做這道菜的時(shí)候,盡量少放些白糖或用蜂蜜代替。因?yàn)榉涿蹫樽萄a(bǔ)佳品,甘而平和,對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚問題等眾多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用。
食物的選擇是具有時(shí)代性的,曾經(jīng)因選擇余地少而經(jīng)常吃的高能量食物,不一定適合今天這個(gè)時(shí)代,作為我們老百姓,在食物選擇上要與時(shí)俱進(jìn),最重要的是豐富自己的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),才能在美食豐盛的當(dāng)下保有健康。
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標(biāo)簽:西紅柿,抗癌,抗老
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