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柚子洋蔥:蔬菜里的降糖良藥

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  現(xiàn)在越來越多的人得了糖尿病,其主要的原因就是因?yàn)閠糖尿病患者飲食不當(dāng),過度的攝取了高脂肪,再加上運(yùn)動(dòng)量過小,導(dǎo)致出現(xiàn),高血糖、高血壓、高血脂等疾病,那么在日常生活中糖尿病人可以吃什么蔬菜來降糖呢?下面就讓我們來詳細(xì)的了解一下吧。

  空心菜,又名通菜。據(jù)測定,它的各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素 A高6倍,維生素 B2高7倍,維生素 C高2倍,蛋白質(zhì)高4倍,鈣高12倍。同時(shí)還含有胰島素樣成分,其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

  柚子 柚子營養(yǎng)豐富,含有大量維生素 C、 P及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)素。其新鮮汁液中含有胰島素樣成分。

  洋蔥含維生素 A、 B1、 B6、 C等,并有殺菌作用,能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高,洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機(jī)物,適于糖尿病合并動(dòng)脈硬化者食用。

  苦瓜 苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì),可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素,可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。用鮮苦瓜做菜,每餐50~100克,每日2~3次,用苦瓜磨成粉劑,每次9~12克,每日3次。

  南瓜南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素,可降低血糖。南瓜又是高纖維食品,可以延緩小腸對糖的吸收,減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān),逐漸恢復(fù)其分泌功能。

  黃瓜 黃瓜中含維生素 C,可改善糖代謝,降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖,不參與通常的糖代謝,對糖尿病有較好療效。

  胡蘿卜健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽,含胡蘿卜素、維生素等多種成分,以及一種無定形黃色成分。人體攝入后,有明顯的降血糖作用。

  薏米 含蛋白質(zhì)、維生素 B1及多種氨基酸,具有健脾、清熱、化濕、止瀉、抗利尿作用,而且可降壓、降血糖,尤其適用于尿多為主要癥狀或伴有高血壓的糖尿病患者。

  蘿卜 含有鈣、磷、鐵、錳、維生素 B族、維生素 C等,有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用,食用鮮蘿卜降糖更顯著。

  蘑菇 含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素,有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能,形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。

  芹菜 含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 C、 A、 B等,有散淤破結(jié)、消腫解毒、降壓祛風(fēng)等功能。

  冬瓜 含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素等,可治水腫、腳氣、糖尿病等。

  豌豆 含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 B1、B2、C,尼克酸等,可治療糖尿病、高血壓、產(chǎn)后乳少等。


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標(biāo)簽:糖尿病,降糖,高血糖

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