見(jiàn)到這幾種食物是清明節(jié)到了 清明養(yǎng)生重在“明”

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　　清明時(shí)節(jié)，草木萌動(dòng)，自然界呈現(xiàn)一片生機(jī)勃勃的景象。此時(shí)，南方地區(qū)氣候清爽溫暖，呈現(xiàn)春和景明之象；北方地區(qū)氣溫則快速回升，漸漸進(jìn)入陽(yáng)光明媚的春天。

　　時(shí)至清明，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，大江南北到處一片春耕景象，農(nóng)諺有云：“清明前后，種瓜種豆”。

　　清明吃什么

　　1、雞蛋

　　在民間有這樣一句話，就是清明節(jié)吃雞蛋，一整年身體都會(huì)很好。到了清明節(jié)這天，除了吃雞蛋，還可以玩，玩主要分為兩種，一種是畫(huà)蛋，還有一個(gè)就是雕蛋。畫(huà)的五顏六色雞蛋都是可以吃的，雕蛋則是僅供玩賞。

　　2、清明螺

　　到了清明節(jié)的時(shí)候，一些人會(huì)吃螺螄，主要這個(gè)時(shí)候是采螺螄的好時(shí)機(jī)，到了清明的時(shí)候，螺螄還沒(méi)有繁殖嗎，但是它比較豐滿(mǎn)，所以一直都有“清明螺，抵只鵝”的說(shuō)法，在這一天的時(shí)候大家可以吃螺螄。

　　3、青團(tuán)子

　　在江南一些地區(qū)，有清明節(jié)這天吃青團(tuán)的習(xí)俗。青團(tuán)子是用一種名字叫做“漿麥草”的野生植物制作的，將其搗爛后擠壓出汁水，r然后用這個(gè)汁水曬干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后就開(kāi)始制作團(tuán)子。

　　4、薄餅

　　“清明吃薄餅”意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　5、芥菜飯

　　一到清明時(shí)節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。

　　6、馓子

　　我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。清明節(jié)吃馓子是深受到了世人的喜愛(ài)，由于南北方的差異，各地方做的馓子用料也就各不一樣，北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

　　7、艾粄

　　艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食，客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。

　　8、暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿(mǎn)鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類(lèi)似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。

　　9、其他

　　此外，由于南北各地在過(guò)清明時(shí)節(jié)時(shí)還有許多的食品習(xí)俗，例如：蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食物。

　　清明養(yǎng)生重在“明”

　　明確起居時(shí)間

　　清明時(shí)節(jié)的養(yǎng)生首先要保證睡眠，經(jīng)常熬夜、睡眠不規(guī)律的生活習(xí)慣，對(duì)肝臟的損害極為嚴(yán)重，所以需要養(yǎng)成良好的有規(guī)律的起居習(xí)慣。熬夜的人第二天容易出現(xiàn)雙目紅赤，這就是肝火上升的表現(xiàn)，長(zhǎng)此以往，必然傷肝。經(jīng)常熬夜到深夜，這樣的作息時(shí)間要調(diào)整。

　　心情要明朗

　　清明時(shí)節(jié)還是高血壓易發(fā)期。生活工作中如果受到不良刺激，或者長(zhǎng)時(shí)間精神緊張、焦慮和煩躁等情緒波動(dòng)，都容易引發(fā)或加重高血壓病的癥狀。

　　因此，要注意調(diào)攝情緒，保持心情舒暢，盡量減輕和消除異常情緒反應(yīng)。經(jīng)常外出運(yùn)動(dòng)、散步等，可以對(duì)保持良好心情有幫助。

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