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血管是身體的命脈,健康的樞紐。像交通高峰時排堵保暢一樣,血管良好的彈性和血流暢通無阻也需要采取切實有效的維護措施,很多食物可以承擔起這一重任。
首當其沖的是具有清除自由基作用的抗氧化劑以及抗氧化營養(yǎng)素,主要包括維生素C、E、硒、茁-胡蘿卜素以及番茄紅素、原花青素、茶多酚等等。含上述營養(yǎng)成分比較豐富的食物主要有蔬菜、水果、堅果、豆制品、茶葉等。除此以外,還有一些不太起眼的食物具有意想不到的降脂抗凝作用,推薦經(jīng)常食用。
洋蔥含有烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸,這些物質(zhì)除降血脂外還可預(yù)防動脈粥樣硬化。
燕麥含有茁-葡聚糖,也有明顯的降低血液膽固醇的作用。
魔芋別名蒟蒻(jǔruò),因為含有葡甘聚糖,而有降低血脂的作用。
海帶“海帶多糖”可降低血中膽固醇、甘油三酯水平,阻止動脈血管內(nèi)粥樣硬化斑塊的形成與發(fā)展,還有抗凝血作用。在含動物脂肪的膳食中加些海帶同煮,會使脂肪在人體內(nèi)的積蓄趨向于皮下組織和肌肉組織,而不會在心臟、血管和腸壁聚積。
黑木耳這是天然抗凝劑,其含有的腺嘌呤核苷具有抑制血小板聚集作用,尤其對腦血栓的抑聚率更高。
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標簽:血管暢通,食物,自由基
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