健康生活，每日“第一杯水”最重要

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　　新版膳食指南支持“6杯水”

　　近日，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的新版本的“中國(guó)居民膳食指南和中國(guó)居民平衡膳食寶塔”中，新添加了水的內(nèi)容，建議每天飲水1200毫升，約6杯。負(fù)責(zé)撰寫(xiě)該指南飲水部分的專(zhuān)家說(shuō)，“通常我們所說(shuō)的1杯水，大約是200毫升，這樣算來(lái)大約6杯水。在高溫、強(qiáng)體力勞動(dòng)、大運(yùn)動(dòng)量等情況下，需適當(dāng)增加?！?/p>

　　專(zhuān)家介紹說(shuō)，之所以建議1200毫升，是因?yàn)槿梭w攝入的水分主要有三個(gè)來(lái)源：喝水占50%，三餐中由食物攝取的水占40%，體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水占10%。一般來(lái)說(shuō)，健康成人每天需要水2500毫升左右。以一個(gè)普通成年人為例，如果他的三餐正常，從事的是輕體力活動(dòng)，每天大概能從食物中能獲得1000毫升的水，蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪代謝供給水分約300毫升，那么，在氣候溫和的條件下，只要每天喝水達(dá)到1200毫升，就能保證體內(nèi)水的平衡。

　　水量因人而異，靈活運(yùn)用

　　每個(gè)人從食物中攝取其他水分的量不同，比如愛(ài)不愛(ài)喝湯、吃水果、運(yùn)動(dòng)及出汗多不多等，再根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用。有些人平時(shí)喝的水比較多，可能需要喝10杯才解渴，那就沒(méi)必要限制到8杯，有些人平時(shí)喝水就少，那保證6杯的基本飲水量就足夠了。

　　很多人都會(huì)覺(jué)得喝水少不好，喝水多就健康，其實(shí)不然，因?yàn)槿梭w攝入的水不僅來(lái)自飲用水，湯汁、水果、蔬菜里都含有水分，連米飯和面包等食物里都有一定量的水分，只要總量夠了就行。

　　不少人常常是忙得連喝水都無(wú)暇顧及，還有一些人認(rèn)為，渴了才喝水，不渴就不用喝。施先艷指出，這是不對(duì)的?！翱省笔求w內(nèi)已嚴(yán)重缺水的信號(hào)，水比食物還要重要，人體內(nèi)一切生化反應(yīng)都必須有水的參與，否則新陳代謝就會(huì)出現(xiàn)障礙，導(dǎo)致亞健康狀態(tài)。因此，應(yīng)提倡主動(dòng)飲水，養(yǎng)成定時(shí)飲水的好習(xí)慣，口不渴也要喝水，不要等著“口渴”再喝水。

　　每天“第一杯水”最重要

　　人在24小時(shí)中，缺水最嚴(yán)重的時(shí)間是在早晨，同時(shí)早晨也是心腦血管病的高發(fā)時(shí)間段，所以早晨喝好第一杯水非常重要，有預(yù)防和減少心肌梗死及腦中風(fēng)的作用。

　　而這第一杯水，以新鮮的白開(kāi)水最好。施先艷指出，有人認(rèn)為早晨喝一杯淡鹽水既可清潔口腔，又有通便作用。其實(shí)這種認(rèn)識(shí)不完全正確。因?yàn)槿怂艘灰购螅阂炎兊灭こ?，早晨再喝一杯淡鹽水會(huì)加重高滲脫水現(xiàn)象，也不能很快地稀釋血液;況且，早晨還是人體血壓升高的第一高峰，鹽水會(huì)進(jìn)一步提升血壓，增加心腦血管病的發(fā)病概率，故早晨喝的第一杯水最好是白開(kāi)水。

　　第一杯水還是空腹喝最好，即起床后就喝，最遲也要在早飯前喝，否則就收不到促進(jìn)血液循環(huán)、沖刷腸胃、預(yù)防心腦血管病的效果。此外，喝水不要過(guò)快，要小口小口地喝。喝水過(guò)快有時(shí)會(huì)引起血壓降低或腦水腫，導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適癥狀。

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