• 好評

  • 中評

  • 差評

服務(wù)態(tài)度
專業(yè)水平
回復(fù)速度

暫無醫(yī)生回答,是否關(guān)閉本次聊天對話?

熱心醫(yī)生首頁 >健康養(yǎng)生 >正文

燉魚時加塊豆腐營養(yǎng)最大化

熱心醫(yī)生,提供一對一快速咨詢服務(wù)。

熱心醫(yī)生,同時每日為大家提供優(yōu)質(zhì)健康知識、養(yǎng)生方法和飲食推薦,為您的健康保駕護航。


  補鈣是貫穿人一生的飲食計劃,不少食物都是鈣很好的來源。在這里,想給大家推薦一道簡單美味、營養(yǎng)健康的家常補鈣菜——豆腐燉魚。

  豆腐軟滑、入口即化的口感讓人愛不釋口,素有美肌膚、益顏色、填骨髓、加力氣等功效。從營養(yǎng)成分看,豆腐的蛋白質(zhì)含量高且質(zhì)量好,是植物蛋白中的佼佼者,還含有豐富的鈣、鉀等礦物質(zhì)。而魚肉肉質(zhì)細嫩鮮美,維生素D、維生素A、鐵、鈣等營養(yǎng)素含量豐富,有很好的養(yǎng)肝補血、補鈣、潤膚養(yǎng)發(fā)等功效。

  在燉魚時加塊豆腐,兩者有很好的蛋白質(zhì)互補作用,豆腐中的蛋氨酸含量較少,而魚類體內(nèi)這種氨基酸含量非常豐富,魚肉苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者混合食用,可取長補短、相輔相成,提高營養(yǎng)價值。更重要的是,豆腐含鈣多,而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,補鈣效果更佳。

  豆腐燉魚最好選擇魚刺較少的魚類,如鱸魚等。豆腐的軟化可口加上魚肉味美肉嫩,味道鮮美不油膩。豆腐燉魚無需太多油鹽,應(yīng)保留魚和豆腐本身的鮮美口味。豆腐燉魚有葷有素,干稀搭配,不愧為冬季餐桌上的一道好菜,特別適合中老年人、青少年和孕婦食用。


熱心醫(yī)生,是99健康網(wǎng)旗下健康咨詢服務(wù)平臺,通過熱心醫(yī)生網(wǎng)站、微信號或者APP,您可以快速獲得醫(yī)生的專業(yè)服務(wù),同時也可以與病友進行交流。

熱心醫(yī)生,守護全家健康。

標簽:豆腐,燉魚,補鈣

疾病問題

白帶豆腐渣狀的是什么原因 女,22歲2017-06-07 03:08

描述:我的私密處長了很多小顆粒,外陰最近癢,白帶是豆腐渣...[詳情]

白帶像豆腐渣怎么治療 女,29歲2017-06-07 03:08

描述:有段時間了~經(jīng)常白帶像豆腐渣有時也想米糊一樣~我用...[詳情]

懷孕了可以吃豆腐花和腸粉嗎 孕期飲食注意事項 女,35歲2017-06-07 03:08

描述:懷孕了早上可以吃腸粉和豆腐花之類的東西嗎?買色拉油...[詳情]

外陰癢 白帶豆腐渣怎么辦 女,21歲2017-06-07 03:08

描述:大陰唇特別癢,白帶就像豆腐渣一樣總是堆在大陰唇頂部...[詳情]

用了康婦凝膠白帶增多豆腐渣狀正常嗎, 女,26歲2017-06-07 03:08

描述:昨天去貴醫(yī)院檢查后,醫(yī)生開了康婦凝膠,用了后,今天...[詳情]

copyright © 2012-2024 廈門沃鴻信息技術(shù)有限公司版權(quán)所有 閩ICP備13021446號-19

聯(lián)系我們網(wǎng)站地圖

閩公網(wǎng)安備 35020302001075號