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藥補與食補同屬中醫(yī)進補范疇,但有所不同。食補也稱食養(yǎng),指應(yīng)用食物的營養(yǎng)來預(yù)防疾病,推遲衰老,延年益壽。藥補乃中醫(yī)治療虛證的方法之一,主要運用補益藥物來調(diào)養(yǎng)機體,扶助正氣,增強機體的抗病能力,保持機體的陰陽平衡,使其發(fā)揮正常功能,扶正祛邪,促使康復(fù)。
食補既方便又實惠,人們樂于接受,一般沒有副作用,而且可引起藥物起不到的作用,但必須根據(jù)體質(zhì)情況適當(dāng)進補,如人老腎虛可多吃些補腎抗老的食品,如胡桃肉、栗子、豬腎、甲魚、狗肉等;防止神經(jīng)衰弱,推遲大腦老化,可多吃些補腦利眠之食品,如豬腦、百合、大棗等;高血壓、冠心病應(yīng)多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等;防止視力退化應(yīng)多吃蔬菜、胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。通過食補能使臟腑功能旺盛,氣血充實,使機體適應(yīng)自然界的應(yīng)變能力增強,抵御和防止病邪侵襲,即中醫(yī)所謂“正氣存內(nèi),邪不可干”。
藥補即運用補益的中藥來治療人體的虛弱不足。虛證,歸納起來主要有氣虛、血虛、陰虛、陽虛四大類。因此,運用補養(yǎng)藥物也可相應(yīng)地分為補氣,如人參;補血,如當(dāng)歸;補陰,如枸杞子;補陽,如鹿茸。但藥補必須掌握分寸,適可而止,并根據(jù)病情之不同缺啥補啥,切忌補之過偏,不僅無益,反而有害。
綜上所述,食補與藥補各有千秋,食補以養(yǎng)身、防病為主;藥補以扶正、治病為主,所以食補是不能代替藥補的。
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標簽:藥補,食補,食療
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