熱心醫(yī)生首頁 >健康養(yǎng)生 >正文
熱心醫(yī)生,提供一對一快速咨詢服務。
熱心醫(yī)生,同時每日為大家提供優(yōu)質健康知識、養(yǎng)生方法和飲食推薦,為您的健康保駕護航。
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種),它們雖然不是營養(yǎng)素,作用卻勝似營養(yǎng)素,能強大的抗白內障的發(fā)生。但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。
眾所周知,玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動,縮短了食物殘渣在腸內的停留時間,加速糞便排泄并把有害物質帶出體外,對防治直腸癌具有重要的意義。
廈門眼科中心的專家介紹,玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種),它們雖然不是營養(yǎng)素,作用卻勝似營養(yǎng)素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域,預防老年性黃斑變性和白內障的發(fā)生。黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位、掌控視力的組織。
由于老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。
但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。所以,出租車司機、中小學生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。
玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質,使其失去活性并通過消化道排出體外,它又是一種強力的抗氧化劑,可以加速老化的自由基失去作用,是人體內最有效的抗癌物。
玉米中還含有硒和鎂,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂,一方面能抑制癌細胞的發(fā)展,另一方面能使體內的廢物盡快排出體外,從而起到預防癌癥的作用。而玉米中的葉黃素還能夠預防肺癌和子宮癌,玉米黃質則能夠預防皮膚癌和肺癌。
玉米中含有豐富的胰島素作用的營養(yǎng)素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的調節(jié)。
熱心醫(yī)生,是99健康網(wǎng)旗下健康咨詢服務平臺,通過熱心醫(yī)生網(wǎng)站、微信號或者APP,您可以快速獲得醫(yī)生的專業(yè)服務,同時也可以與病友進行交流。
熱心醫(yī)生,守護全家健康。
標簽:玉米,抗癌,黃斑
喝完玉米粥拉稀咋回事啊 要如何治療平時可以吃什么食物 男,35歲2017-10-25 03:06
描述:喝完玉米粥拉稀咋回事啊[詳情]
孕期血糖高可以吃玉米嗎 女,23歲2017-10-25 03:06
描述:孕期血糖高可以吃玉米嗎[詳情]
老玉米須可以泡水喝嗎 男,46歲2017-10-25 03:06
描述:老玉米須可以泡水喝嗎[詳情]
干的玉米須水泡水喝好嗎? 男,49歲2017-10-25 03:06
描述:干的玉米須水泡水喝好嗎?[詳情]
經(jīng)期暴飲暴食會發(fā)胖嗎 玉米吃多了會發(fā)胖嗎 女,21歲2017-10-25 03:06
描述:我是之前靠節(jié)食減肥的 瘦了幾斤 但是沒幾天就來大姨...[詳情]
copyright © 2012-2024 廈門沃鴻信息技術有限公司版權所有 閩ICP備13021446號-19