秋天干燥預防咳嗽食療方

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　　飲食宜清淡

　　以新鮮蔬菜為主，適當吃豆制品，葷菜量應減少，可食少量瘦肉或禽、蛋類食品。食物以蒸煮為主。水果可給予梨、蘋果、藕、柑橘等，量不必多。

　　不同的咳嗽，不同的禁忌

　　風寒犯肺咳嗽：

　　臨床表現：起病較急，咳嗽，痰白清稀，流清涕，鼻堵噴嚏，頭痛身痛，怕冷身微熱，無汗，口不渴，飲食減少，舌苔薄白，脈浮緊。

　　食宜：宜吃辛味帶有溫熱性的食品，如生姜、白蔥、豆豉等；

　　食忌：一是忌食生冷寒涼：

　?。?）各種冰制飲料；

　?。?）屬寒涼性質的瓜果：包括西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等；

　　二是禁食酸味的食物：如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、烏梅、酸柑橘等；

　　澀味的食品：如白果、藕節(jié)及未成熟的柿子、海棠等。

　　風熱犯肺咳嗽：

　　臨床表現：流黃濁涕，咳嗽吐黃色稠粘痰，伴有發(fā)熱汗出，咽干痛癢，口渴喜飲，大便干，小便黃，扁桃體紅腫，咽部充血，舌苔薄黃或黃厚，舌苔紅，脈浮而快。

　　食宜：宜吃辛涼清淡食品，以疏散風邪，清熱解毒止咳，如菊花、茶葉、白菜、白蘿卜、甜梨、甜橙等；

　　食忌：首先忌食酸、澀食品，如：食醋、酸菜、酸梨、酸橘、酸葡萄、酸李子、檸檬、山楂及柿子、石榴、橄欖等蔬菜果品之類；其次忌食辛熱事物，如：大蔥、姜（生姜、干姜）、辣椒、大蒜、韭菜、茴香、芥菜等蔬菜及龍眼肉、大棗、栗子、核桃仁、杏等果品；再有忌食肥甘厚味（肥甘即油膩肉食）。

　　痰熱蘊肺

　　臨床表現：咳嗽痰多，痰黃稠粘難于咳出，甚至喘促氣急，喉中痰鳴，鼻扇發(fā)青或痰中帶血，并伴有發(fā)熱（輕者低燒，重者持續(xù)高燒），面赤唇紅，口渴煩急，大便干燥，小便色黃，舌苔黃，舌質紅，脈數或滑數。

　　食宜：宜吃辛涼或甘寒、苦寒之食物，如竹筍、西瓜、荸薺、甘蔗等；

　　食忌：忌厚味油膩，尤忌辛辣食品，如大蔥、姜、蒜、茴香、辣椒、花椒、白芥子、肉桂、巧克力、咖啡、可可粉以及煙、酒類。

　　肺陰虛證

　　臨床表現：干咳無痰或痰少而粘稠不易咳出，伴有午后傍晚定時發(fā)熱（即潮熱），睡后身出汗而醒后汗止（即盜汗），口燥咽干，舌苔少或剝脫呈地圖樣，舌質紅缺少唾液。

　　食宜：宜甘淡，多吃一些含水份多的蔬菜、瓜果微酸甘之品，如雪梨、百合、蜜汁藕等；

　　食忌：原則是禁食燥熱上火之食，如辛溫熱性的蔬菜及魚、肉等助火之品。

　　肺氣虛癥

　　臨床表現：咳嗽無力，喘促氣短，痰白清稀，伴有精神不振，說話聲音低微，喜暖怕冷，動則汗出，舌苔薄白，舌質淡，脈緩無力或沉。

　　食宜：主要是補肺氣、脾氣之食品，如山藥、薏苡米、牛肉等；

　　食忌：忌食辛散、寒涼、硬固食品。

　　秋燥咳嗽食療方

　　秋天易犯咳嗽。這種干咳無痰，胸悶氣緊久治不愈可以根據體質和病情，選用以下食療方治療。

　　雞蛋銀耳羹：取干銀耳50克，溫水浸20分鐘，去泥沙雜質與蒂、熬至爛熟；取雞蛋一個，調散，沖入銀耳湯內，加糖即可服用，早晚各一次。此方對老年體弱，有干咳無痰病史者，有預防和治療作用。

　　貝母粥：取大米（黑米尤佳）200克，加生姜10克，切碎，共熬為粥，再入川貝母過篩粉10克，攪勻，分二次服。此方具有川貝化痰和生姜宣肺的作用，故對老年慢性支氣管炎的咳喘病，尤為相宜。

　　紫蘇粥：取大米200克熬粥，起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉（干品亦可）煮2分鐘，去葉食粥。此方對受涼感冒的咳嗽有效。

　　二冬糖：取天冬、麥冬各500克，熬煮至藥物爛塊，去渣留汁，濃縮；加入白糖或冰糖熬至能拔絲，倒在干凈的大理石或不銹鋼板上抹平，冷卻后切塊，時時含服。此方對常見的燥氣傷肺引起的干咳有預防和治療作用。

　　百合豬肺汽：取百合100克，沙參100克，姜鹽少許，與洗凈切片的豬肺共燉服。此方適用于燥咳已久，傷及肺氣肺陰的虛癥。

　　小貼士：秋梨膏治療什么樣咳嗽

　　秋梨膏也叫雪梨膏，是以白梨（鴨梨、雪花梨）為主要原料配以其它止咳、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汗、貝母、蜂蜜等中藥加工熬制而成的膏劑。秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。

　　秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。

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