小龍蝦配啤酒易痛風(fēng) 吃哪些食物容易痛風(fēng)

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　　現(xiàn)在有很多人在吃小龍蝦，現(xiàn)在正是小龍蝦上市的時(shí)候，喜歡吃龍蝦的人都會(huì)買(mǎi)些和親人或友人分享，但在這里要提醒大家小龍蝦不能配啤酒一起吃，為什么小龍蝦不能配啤酒呢？

　　為什么小龍蝦不能配啤酒

　　因?yàn)樾↓埼r配啤酒一起吃容易引發(fā)痛風(fēng)。痛風(fēng)是一種嘌呤代謝性疾病。人體代謝會(huì)產(chǎn)生嘌呤，從食物中也會(huì)攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產(chǎn)生尿酸。正常情況下，尿酸經(jīng)腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過(guò)多，產(chǎn)生的尿酸也多。尿酸過(guò)多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會(huì)在體內(nèi)蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會(huì)結(jié)晶析出。這些結(jié)晶發(fā)生在關(guān)節(jié)處就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。

　　正是因?yàn)檫@樣，小龍蝦是含有豐富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。龍蝦配啤酒，兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引起機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血尿酸增高，使得尿酸鹽形成結(jié)晶沉積到關(guān)節(jié)中，帶來(lái)劇烈的疼痛感，它還會(huì)引起炎癥和疼痛，誘發(fā)痛風(fēng)，所以小龍蝦不能搭配啤酒喝。

　　還有哪些食物吃過(guò)量會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)

　　既然是嘌呤過(guò)多導(dǎo)致痛風(fēng)，那就應(yīng)該控制或避免嘌呤的攝入量，比如粗糧食物中玉米、燕麥、糙米、小米、芥麥等嘌呤含量較高需要注意控制；所有動(dòng)物的內(nèi)臟，如肝、心、腦等；羊肉湯，各種魚(yú)類，尤其是魚(yú)干，貝類以及大量的肉制品、魚(yú)卵等都屬于嘌呤含量高的食物。

　　當(dāng)然，嘌呤含量高并不意味著以后不能吃。我們只要不是每天都過(guò)量食用它們的其中一種或幾種，就不會(huì)那么容易患痛風(fēng)病。因此，均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)健康是最重要的，放縱食欲是對(duì)健康最大的威脅。

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