超市熟食的健康隱患有哪些

熱心醫(yī)生，提供一對一快速咨詢服務(wù)。

熱心醫(yī)生，同時每日為大家提供優(yōu)質(zhì)健康知識、養(yǎng)生方法和飲食推薦，為您的健康保駕護航。

　　很多人都特別喜歡逛超市，尤其是女性，也總少不了買些超市熟食吃，那么我們來講講超市熟食里隱藏的健康隱患吧。

　　通常，超市熟食的來源渠道有四個：一是超市直接從廠家配貨；二是委托一些熟食工廠加工，貼牌銷售；三是超市自己加工；四是熟食廠家租用超市場地，自設(shè)柜臺銷售。

　　烹調(diào)好的即食食品，應(yīng)在短時間內(nèi)售出、食用，常溫下存放不要超過兩個小時。銷售時間超過兩個小時的食品，應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。進入超市，發(fā)現(xiàn)即食食品在常溫下已經(jīng)擺放了半天，就要經(jīng)過再加熱后方能食用。檢測表明，大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，都是造成這些食品污染常見的細菌。

　　加熱后的食品也要在兩小時內(nèi)進食；隔餐、隔夜或冷藏的熟食，食用之前還要再充分加熱一下，以達到食品中心的溫度在80℃以上為宜。

　　溫馨提醒：購買超市熟食要注意衛(wèi)生情況，有些食物購買回去后最好再蒸一下比較好。

熱心醫(yī)生，是99健康網(wǎng)旗下健康咨詢服務(wù)平臺，通過熱心醫(yī)生網(wǎng)站、微信號或者APP，您可以快速獲得醫(yī)生的專業(yè)服務(wù)，同時也可以與病友進行交流。

熱心醫(yī)生，守護全家健康。