春節(jié)應酬，千杯不醉的秘密！

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　　臨近新年，親朋好友聚餐、宴會、酒席一波接一波，中國人宴席上別的可以少，酒是少不了的，甚至不少聚會都變成了拼酒場。不喝酒沒氣氛，對于平常就喜歡小酌幾杯的人說，更是要喝的大醉才肯罷手。

　　中國人的酒桌上一般出現(xiàn)的是白酒和啤酒，近年紅酒和威士忌也相繼走上了國人的酒桌。過量飲酒危害大，但在不得不喝的情況下，我們只能妙用一些技巧，將喝酒的危害降低到最低。

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　　白酒中的成分很復雜，其主要成分為酒精和水，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，對人體越不利。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。

　　有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補氣養(yǎng)血等。但長期大量飲用白酒易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。

　　60公斤體重的人飲60度白酒，每日1.5-2兩較安全，空腹飲酒對人體有危害。飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。

　　喝白酒應選富含蛋白質的下酒菜

　　注意適量，每日控制在2小杯以內，在家喝比在外面喝更容易控制；選擇魚肉等富含蛋白質的菜下酒；不要連續(xù)地喝酒，多喝白開水可減少酒精的攝入量。

　　在飲酒之前吃些食物或飲酒時有瘦肉、豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質的食物以及新鮮蔬菜同時攝入，以延緩酒精的吸收，保護胃粘膜。

　　1、數(shù)較高的白酒每日最好不要超過2兩；度數(shù)較低的白酒每日最好不要超過3兩。

　　2、不要空腹飲白酒；喝前加溫可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。

　　3、應飲低度酒；

　　4、喝白酒時應多吃菜。一邊飲酒，一邊進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

　　5、飲白酒時不要同時飲碳酸飲料（如蘇打水、可樂、雪碧等），應多喝白開水，以利于酒精的稀釋和快速排出體外；

　　每日最佳飲用量：男士每日乙醇量為30克，女士20克，最好在餐桌上飲用。

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