中年人應(yīng)該注意的飲食保健法

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　　從營養(yǎng)學(xué)和長壽者們的長壽秘訣，中年人的飲食保健要注意以下四點(diǎn)：

　　一、飲食要低熱量

　　中年人隨著年齡增長，活動(dòng)減少，飲食不節(jié)常會(huì)發(fā)胖。這是動(dòng)脈硬以及某些腫瘤的誘發(fā)因素。所以四、五十歲的人飲食熱量可較青年人減少百分之十，則每餐有8至9分飽就行了。

　　二、保證蛋白質(zhì)的需要量

　　蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的主要構(gòu)成原料，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)是抗體的重要組成部分，如攝入不足，則機(jī)體抵抗力降低，易受致病微生物侵襲。

　　機(jī)體缺乏蛋白質(zhì)還會(huì)發(fā)生營養(yǎng)性水腫，同時(shí)出現(xiàn)未老先衰。為此，中年人每天的蛋白質(zhì)要占總熱量百分之十二至百分之十四，超過青年的所需量。

　　三、補(bǔ)充維生素

　　要有足量的維生素，維生素以A、B1、B2、C、D、E，煙酸和葉酸，中老年人特別需要。

　　四、鈣質(zhì)的補(bǔ)充

　　鈣是中年人預(yù)防骨質(zhì)疏松的防老、抗病的重要元素。心臟的正常搏動(dòng)、肌肉神經(jīng)的正常傳導(dǎo)，都必須有一量的鈣離子存在。

　　多數(shù)中年人鈣質(zhì)缺乏，是因飲食鈣質(zhì)的吸收率只有40%到50%，因此要注意吃含鈣多的食品，如豆類、奶類、骨頭湯、蝦皮、蝦米、蔬菜。

　　提醒：

　　中年人飲食上還要注意“三戒”和“三少”。

　　三戒即戒喝水太少，戒偏食，戒體重過增。

　　“三少”即少鹽、少甜食、少油膩。

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