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最補(bǔ)血的幾種食物搭配,人的身體內(nèi)血液總量占體重的90%。人的血液總量與體重是相關(guān)的體重50KG的人約有3.5~4.0L的血液。血液是流動(dòng)在心臟和血管內(nèi)的不透明紅色液體,主要成分為血漿、血細(xì)胞。屬于結(jié)締組織,即生命系統(tǒng)中的結(jié)構(gòu)層次。血液中含有各種營(yíng)養(yǎng)成分,如無(wú)機(jī)鹽、氧、以及細(xì)胞代謝產(chǎn)物、激素、酶和抗體等,有營(yíng)養(yǎng)組織、調(diào)節(jié)器官活動(dòng)和防御有害物質(zhì)的作用。人身體的機(jī)能都是靠血液來(lái)帶動(dòng)的。
(1)補(bǔ)血搭配1:西紅柿+酸奶
鐵可以預(yù)防和改善女性貧血狀態(tài),如果和維生素C一起攝入,則更易被人體吸收。西紅柿中含有火量的維生素C,因此能提高鐵的吸收率,食物中的鐵吸收了,才能達(dá)到補(bǔ)血的目的。熟透了的紅色西紅柿巾所含的維生素C極其豐富,酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收,因此,把西紅柿和酸奶搭配在一起是鐵元素的良好來(lái)源。酸奶的種類繁多,為了避免糖分?jǐn)z取過(guò)量,最好選擇無(wú)糖的原味酸奶。
?。?)補(bǔ)血搭配2:西芹+牛奶
很多人都不喜歡西芹的特殊味道,其實(shí),從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,西芹是非常好的食物,它富含胡蘿卜素、維生素C及鐵等礦物質(zhì)。大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血,西芹中含有豐富的鐵,而且還有維生素c,幫助鐵發(fā)揮作用。紅細(xì)胞的生成,必須要有蛋白質(zhì)的加入,牛奶恰恰能發(fā)揮補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。把西芹搗碎后,加入適量牛奶,最后再加些蜂蜜調(diào)味,即為一款美容又時(shí)尚的補(bǔ)血飲品。
(3)補(bǔ)血搭配3:西梅干+白酒
西梅含有豐富的鐵。新鮮的西梅很難買到,但西梅干在大型的超市都有,把西梅制成酒,可以全年享用。西梅酒做起來(lái)也很簡(jiǎn)單,把西梅干半斤和900毫升(差不多3~4杯)白酒以及適量冰糖放入瓶子中,放在陰涼處泡2個(gè)月就能飲用了。
?。?)補(bǔ)血搭配4:歸圓+雞肉
取雞肉150克,當(dāng)歸30克,桂圓肉100克。將歸、圓、雞肉洗干凈,雞肉切片,放入鍋巾,用文火燉3小時(shí),調(diào)味即可。
(5)補(bǔ)血搭配5:蓮子+桂圓
蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。將蓮子浸泡后去皮、心,與桂圓肉、紅棗一同放入鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味,睡前食用。
(6)補(bǔ)血搭配6:當(dāng)歸+羊肉
羊肉400克,黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克。羊肉切塊,黃芪、黨參、當(dāng)歸用紗布袋裝好,同放入鍋內(nèi),加水1000毫升,用文火煨煮,至羊肉爛時(shí)放入生姜和食鹽即可。
?。?)補(bǔ)血搭配7:枸杞+紅棗+雞蛋
枸杞20克,紅棗10枚,雞蛋2個(gè)。枸杞、紅棗、雞蛋同煮,蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效。
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