吃方便面要少放調(diào)料別喝湯

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　　鹽的攝入量每人每日以6克為宜，高血壓患者為2～3克。也就是說(shuō)，每天吃兩包方便面，食鹽的攝入量就會(huì)接近甚至超過(guò)6克的標(biāo)準(zhǔn)，再加上從其他飲食中攝取的鹽分，會(huì)大大超標(biāo)。

　　而作為方便面重要組成部分的調(diào)料包，情況也不容樂(lè)觀。方便面調(diào)料包通常有2～3袋，一個(gè)是液態(tài)油包，或是加了動(dòng)物油的醬包；另一個(gè)是鹽、味精、香辛料等混合的粉包；有的還有一包少量脫水蔬菜。

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，方便面中的醬包油脂含量很高，而且通常在室溫下呈結(jié)塊狀態(tài)，表明其中含有很高比例的飽和脂肪。油包中含有的則以不飽和脂肪為主，粉包當(dāng)中，毫無(wú)例外地含有過(guò)多的鹽分，還有大量的鮮味劑。重量輕如鴻毛的脫水蔬菜或肉粒等，只能作為顏色的點(diǎn)綴，沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。

　　“方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上就是面粉加上油脂，蛋白質(zhì)、維生素等含量基本沒(méi)有。”營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示。

　　危害 導(dǎo)致高血壓、肥胖等問(wèn)題

　　除了沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期吃方便面的危害則更加令人擔(dān)憂。

　　一包方便面含鹽量通常有2～3克，如果一日三餐都吃方便面，每天攝入鈉鹽的含量就會(huì)超標(biāo)，患高血壓的幾率會(huì)上升。高鹽飲食還會(huì)使腎功能損害率增高，導(dǎo)致不能把多余的鹽排出體外，直接威脅身體健康。此外，過(guò)量食鹽，還可能誘發(fā)哮喘、加重糖尿病、損害胃黏膜、導(dǎo)致胃炎甚至胃癌等一系列問(wèn)題。

　　調(diào)料包油鹽含量過(guò)高也是健康隱患。人體攝入脂肪過(guò)多，會(huì)引起肥胖，帶來(lái)脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。同時(shí)，油脂經(jīng)高溫加熱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低，其中的維生素A、E，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)遭到破壞。

　　支招 少放調(diào)料別喝湯

　　作為速食食品的方便面，成為不少加班加點(diǎn)工作的白領(lǐng)的主要食物。對(duì)此，專(zhuān)家提醒，大家平時(shí)盡量不要吃方便面，如果實(shí)在沒(méi)辦法，也最好一個(gè)月只吃一次方便面。

　　“方便面湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類(lèi)香精等多種食品添加劑，對(duì)人體健康并沒(méi)好處，最好不要多喝?！睜I(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，吃的時(shí)候，醬包需要斟酌使用，食鹽調(diào)料包放一半就可以了，湯最好別喝，減少食鹽的攝入，以減少增加罹患高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

　　而對(duì)于那些喜歡方便面或確實(shí)由于條件限制、需要較長(zhǎng)時(shí)間吃方便面的人群，專(zhuān)家建議，應(yīng)該酌情增加一些副食，如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等?；加心c胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。

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